驚！每天2-3杯咖啡竟能降低失智風險？最新哈佛研究揭開腦部保護祕密！

一杯香醇的咖啡，不僅提神醒腦，現在更有研究指出，它可能是對抗大腦退化的祕密武器！最新大型研究驚人發現，適量飲用咖啡或茶，能顯著降低失智症風險，延緩認知功能衰退。這項長達數十年的追蹤調查，究竟揭露了哪些令人振奮的真相？讓我們一探究竟。

研究揭示：咖啡與茶的護腦潛力

一項橫跨數十年、規模龐大的最新研究指出，每天飲用兩到三杯咖啡，或者一到兩杯茶，與降低失智症風險、減緩認知能力下降，以及更好地維持大腦功能之間，存在著顯著的關聯。這項振奮人心的發現，為我們日常的飲品習慣賦予了新的健康意義。

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這項研究成果發表於享譽國際的《美國醫學會雜誌》（JAMA），由麻州總醫院布里格姆醫院（Mass General Brigham）、哈佛大學陳曾熙公共衛生學院，以及麻省理工學院與哈佛大學布羅德研究所的科學家共同主導。研究團隊耗費數十年時間，分析了鋼彈131,821名參與者的數據，深入探討咖啡與茶對認知功能的長期影響。

研究人員透過結合多次飲食調查數據，以及長期追蹤失智症診斷、主觀認知下降報告和認知測試表現，隨訪時間最長甚至達到43年。他們仔細比對了飲用含咖啡因咖啡、茶以及無咖啡因咖啡人羣的結果，試圖找出其中的差異與關鍵。

關鍵數據：18%的失智風險下降

在所有參與者中，共有11,033人在研究期間被診斷出失智症。數據顯示，與幾乎不飲用或很少飲用含咖啡因咖啡的人相比，攝取量最高的人羣其失智症風險顯著降低了18%。此外，飲用含咖啡因咖啡的人羣，主觀認知下降的比例也較低，為7.8%，而對照組則為9.5%。在部分客觀認知功能測試中，經常飲用咖啡的參與者，整體表現也更為出色。

研究也觀察到，較高的茶攝入量同樣呈現出類似的正面趨勢，而無咖啡因咖啡則未顯示出相同的效果。這強烈暗示了咖啡因可能在這項研究結果中扮演著關鍵角色，儘管其背後的生物機制仍需進一步的深入研究來確認。值得注意的是，研究中發現關聯性最明顯的，是那些每天飲用兩到三杯含咖啡因咖啡或一到兩杯茶的人。與過去一些報告不同的是，本次分析中，更高的咖啡因攝入量並未顯示出負面的認知影響。

專家怎麼說？解讀咖啡因的奧祕

資深作者、麻州總醫院布里格姆醫院副研究員兼哈佛醫學院助理教授丹尼爾·王（Daniel Hwang）表示：「在尋找可能的失智症預防工具時，我們認為像咖啡這樣普遍的飲品，可能是一種有前景的飲食幹預方式。我們能夠利用持續40多年的高品質研究數據，對這一想法進行驗證。」他也補充道：「雖然結果令人鼓舞，但需要記住，影響幅度相對較小。隨著年齡增長，保護認知功能的方式有很多。我們的研究表明，飲用含咖啡因的咖啡或茶，可能只是其中的一部分。」

第一作者、哈佛陳曾熙公共衛生學院學生兼麻州總醫院布里格姆醫院研究實習生餘璋（Zhang Yu）則指出：「我們還比較了不同基因風險人羣，結果一致——這意味著咖啡或咖啡因對高基因風險和低基因風險人羣可能同樣有益。」研究人員強調，由於失智症狀出現後，可用的治療手段有限，因此「預防」仍然是研究的重點。這項研究成果為生活方式因素，如飲食和長期飲品攝入，如何影響大腦健康，提供了寶貴的資訊。

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常見問題 Q&A

Q：這項研究主要發現了什麼？
A：這項研究發現，每天適量飲用含咖啡因的咖啡（2-3杯）或茶（1-2杯），與降低失智症風險、減緩認知功能下降和更好地維持大腦功能有顯著關聯。

Q：每天喝多少咖啡或茶效果最好？
A：研究顯示，關聯性最明顯的人羣是每天飲用兩到三杯含咖啡因咖啡，或一到兩杯茶的人。

Q：是不是隻有咖啡因纔有效？
A：是的，研究結果暗示咖啡因可能是其中的關鍵因素，因為無咖啡因咖啡並未顯示出相同的效果，但仍需進一步研究以確認相關生物機制。

Q：基因風險高的人喝咖啡也有效嗎？
A：研究人員比較了不同基因風險人羣，發現結果一致，意味著咖啡或咖啡因對高基因風險和低基因風險人羣可能同樣有益。

Q：這項研究的結論對我們有什麼意義？
A：這項研究為失智症預防提供了新的視角，指出日常的咖啡或茶飲用習慣，可能是保護認知功能的一種有潛力且方便的飲食幹預方式，尤其在失智症治療手段有限的情況下，預防顯得更為重要。

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